Notre offre Éco Responsable et Solidaire

EcoResp

Notre équipe se rassemble autour d’un ensemble de valeurs communes fortes que nous souhaitons partager avec nos clients en leur présentant notre offre 100% Responsable.
Une approche évènementielle 3.0 proposant de multiples solutions que nous avons établis autour de 3 piliers semblables à nos valeurs :

Respect du produit – L’environnement – Engagement social

Le Respect du produit

Anti-gaspillage, deux solutions :

Création des Petites Boxes : concept de « doggy bags » individuels à emporter

Redistribution des produits non servis auprès des plus démunis grâce à notre partenaire Linkee

Tri des déchets et valorisation des bio-déchets avec notre partenaire Moulinot, qui les transformes en compost pour l’agriculture

Privilégier les producteurs et distributeurs en circuit court et dont nous connaissons personnellement le responsable, en adéquation avec nos valeur

Travailler dès que possible avec des produits frais et de saison, et proposer nos réalisations en tout Bio

L'Environnement

Notre laboratoire de cuisine est équipé tout électrique et notre partenaire Enercoop nous fournit une électricité « propre » issue de l’éolien et du photovoltaïque.

Revalorisation de nos papiers et cartons par notre partenaire Elise.

Privilégier nos caissons isothermes et chauffe-plats afin de limiter l’utilisation de camions réfrigérés et la consommation énergétique sur place.

Privilégier des animations culinaires responsables, non consommatrices d’énergie avec des produits frais et de saison comme les Bar à salades, Wraps, etc …

Réduction de l’impact carbone des événement réalisées via la plantation d’arbres avec notre partenaire, ReforestAction

Nous utilisons uniquement de la verrerie recyclée ou réutilisable

Proposition de lieux de réceptions partenaires éco-responsables

Utilisation de l’eau micro-filtrée recommandée par les sommeliers : Castalie

L'Engagement Social

Emploi de personnel en insertion professionnelle au travers de notre partenariat avec l’association Secours Emploi

Blanchisserie confiée à des travailleurs en insertion

Mécénat de compétences

Formation et sensibilisation de nos équipes avec notre partenaire Solidethique

Si vous aussi souhaitez partagez ces valeurs avec nos Petits Cuistots, n’hésitez pas à demander votre devis 100% Éco-Reposable

  • Veuillez saisir un nombre entre 0 et 1000.

Merci à Nos Partenaires ...

pour leur aide dans le développement de cette offre et leur engagement au quotidien

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linkee
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elise
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castalie
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